zázvorová / pivní / citronová / bezinková / rakytníková

grep & koriandr s chia semínky

jahody & bazalka

malina & rozmarýn

maracuja & máta

okurka & zelené jablko & čerstvá máta

citron / máta / maracuja

maracuja / jablko / třešeň

broskev & citron / jahoda & aloe vera

UNDERBRIDGE SOCIETY

Ochutnejte náš twist na jeden z klasických koktejlů High Society. Beefeater gin se úžasně hodí k naší broskvové marmeládě, čerstvá šťáva z grepu, campari a bitter z rebarbory.

MILÝ DENÍČKU

Můžeš kreslit, můžeš psát, ale listy netrhat! Dva druhy whisky Jack Daniels s intenzivní chutí medu, čerstvé máty a citronu.

PRINCESS MAI-TAI

,,Každá popelka hledá svůj střevíček‘‘ Tak najdi ten svůj.. 3 druhy rumů, likér z pomeranče, mandle a čerstvá limetová šťáva.

CHIA-CHIA

Neotřelá kombinace Aloe Vera s porcí Absolut vodky, koriandru s chia semínky a kokosem.

EL PRESIDENTE

Jeden z velmi populárních lehce sladkých, kubánských koktejlů v našem podání. 7letý rum Havana Club, prémiový pomerančový likér Grand Marnier, francouzský vermut Antica formula a kapka ovocné grenadiny. Servírujeme na ručně sekanou kostku ledu.

EXTRAVAGANZA

Výstřední, nebo netradiční? Takové je spojení malin s ginem, rozmarýnem a vanilkou z Madagaskaru!

RELAX TIME

Hoď se do klidu a dej si vanu! Letní sour na ginu beefeater, italský aperol, čerstvě vymačkaný grep a náš sirup z bezinky. Celý koktejl zjemněný bílkem a nakonec prach z citrusové kůry!

COFFEE HOT SHOT (minimální objednávka 2 panáky)

Vanilkový licor 43, espresso, ručně šlehaná smetana s likérem z bílého kakaa, prach z oreo sušenek.

HOUSE SHOT

Pro dámy i pány! Španělský Licor 43, smetana, oreo prach.

STRAWBERRY CAKE

Přemýšlíte nad dezertem? Udělejte kompromis a vyzkoušejte spojení čerstvých jahod, italského amaretta s pořádnou porcí vanilkové zmrzliny a šlehačky!

MUDSLIDE

Milkshake pro dospělé! Absolut vodka, Káhlua likér a Baileys s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou!

MOJITO

Když mojito tak s poctivou porcí kubánského rumu Havana Club a bitters!

ADAM’S TINI

Mladá láska odehrávající se uprostřed ovocných sadů, která v sobě skrývá snezapomenutelné spojení Absolut vodky, passion fruitu, broskve a zeleného jablka s citrusem.

PIŇA COLADA

Ochutnejte naši poctivou verzi s 3mi druhy rumů, čerstvým ananasem a bitters.

LONG ISLAND ICED TEA

Kdepak .. tohle není žádný čajíček! 5 druhů alkoholu, šťáva z citronu a pomeranče, dolité coca-colou.

MOSCOW MULE

Má říz! Letní osvěžení s vodkou, zázvorovým pivem, čerstvou limetou a bitters! Podávané v měděném plecháčku.

SINGAPORE SLING

Ochutnejte jeden z klasických ginových koktejlů s komplexní chutí ovoce s dominujícím čerstvým ananasem, bylinkami a citrusem.

TREBITSCH NEGRONI

Výtečný, hořký koktejl, který se zapsal do barmanské historie. Gin, bylinný likér Campari a sladký francouzský vermut. Tento celý koktejl je zjemněný pětiměsíčním zráním v dubovém sudu po třebíčské single malt whisky Trebitsch. Podáváme na ručně sekané kostce ledu.

TOM COLLINS

Dlouhý, svěží, sladko-kyselý drink, který snadno zakryje velký obsah alkoholu. Skvělé letní pití pro ty, kteří preferují jednoduché chutě. Beefeater gin, náš cukrový sirup, čerstvá šťáva z citronu, soda.

DARK & STORMY

Koktejl na rumu s ochranou známkou společnosti Goslings, který ve sklenici evokuje bouřkový mrak bermud. Rum, zázvorové pivo, limeta a bitters.

MARGARITA

Jeden ze slavných koktejlů na mexické tequile s pomerančovým likérem, čerstvou šťávou z limety, mořskou hrubozrnnou solí, podávané na ručně sekané kostce ledu.

CUBATA

Kubánský rum Havana Club zrající 7 let v dubovém sudu, coca-cola a střik limety.

PENICILLIN

Koktejl ve spojení dvou druhů skotské whisky, který připomíná svou vůní ,,nemocnici‘‘. Zázvor, medová voda, čerstvá šťáva z citronu. Podáváme na ručně sekané kostce ledu.

APEROL SPRITZ

Italská klasika nesmí chybět! Prosecco, Aperol, sodová voda, střik čerstvého pomeranče!

TURBO SPRITZ UPGRADE

Kapka vodky navíc nikdy neurazí :)

VIRGIN EXTRAVAGANZA

Výstřední, nebo netradiční? Takové je spojení malin, rozmarýnu s vanilkou z Madagaskaru a sody.

FOREVER FRESH

Snaha zabránit stárnutí je nekonečnou lidskou marnivostí… Můžete však udělat něco pro svoje zdraví.

VIRGIN MOJITO

Nesmrtelná klasika! Osvěžující spojení čerstvé limety, máty, sirupu z třtinového cukru, v naší verzi s kapkou jablečného moštu a sodovka nakonec.

COCO-BASITO

Pyré z kokosu s čerstvou bazalkou, ananasem, citronem a kapkou sody přelité přes ledovou tříšť.

MR. MELON

Melounové osvěžení s vymačkaným pomerančem, čerstvou mátou, chia semínky a sodou.

MILKSHAKES

vanilka / čokoláda / karamel / kokos / jahoda / banán (oreo + 10 Kč)

Milujeme koktejly… a co pak ty s pořádnou porcí kvalitní vanilkové zmrzliny se šlehačkou ?! Vyberte si svoji oblíbenou příchuť.

ICE CREAM COFFEE

Kávový milkshake s kousky kávových zrn, čokoládou, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou.

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák (0,27l)

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák ,,šnyt“

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák ,,mlíko“

Pilsner Urquell 12°, světlý ležák ,,hladinka“

0,47 l

Corona

0,355 l

Birrel nealkoholický

0,5 l

Aperol Spritz

Americano

(Campari, francouzský vermut, soda)

Trebitch Negroni

(Gin, Campari, francouzský vermut)

stařené v dubovém sudu, na ručně sekanou kostku ledu

Lillet Blanc

0,04 l

Sandeman Porto Ruby

0,04 l

Sandeman Porto White

0,04 l

Tio Pepe Xerés Sherry suché

0,04 l

Pedro Ximenés Sherry sladké

0,04 l

Antica Formula

0,04 l

Martini – Dry / Bianco / Rosso

0,1 l

„Perfect serve“ Váš aperitiv vychladíme a servírujeme v namražené sklenici

(Dry – oliva, Bianco – kůra z citronu, Rosso – kůra z pomeranče)

Rozlévané bílé

0,1 l

Vinnou kartu Vinařství Popela-Perná najdete v sekci "vinná karta"

Perlivé víno, Cave Des Rois, Extra Dry (IT)

0,1 l

Perlivé víno, Cave Des Rois, Extra Dry (IT)

0,75 l

Prosecco, Conca d’Oro, Extra Dry (IT)

0,75 l

Prosecco, Conca d’Oro, Extra Dry-Rosé (IT)

0,75 l

G.H Mumm Champagne Cordon Rouge Brut (F)

0,75 l

G.H Mumm Champagne Le Rosé (F)

0,75 l

Bonaqua (neperlivá / jemně perlivá)

0,25 l

Karafa vody + citrus (neperlivá / perlivá)

1 l

Juice rozlévaný

0,1 l

Fresh juice (pomeranč / grepfruit)

0,1 l

Coca-cola / Coca-cola Zero

0,33 l

Fanta

0,33 l

Sprite

0,33 l

Red Bull / Clasic / Simply Cola

0,25 l

Prémiový tonic:

Franklin & Sons Tonic water

Franklin & Sons Rozmarýn & oliva

Franklin & Sons Ginger Beer

Thomas Henry – dle nabídky

0,2 l

Thomas Henry - Třešeň

Thomas Henry - Bezinka

0,2 l

Ristretto / espresso / lungo / americano

Piccolo neexistuje :)

Double espresso

(dvojitá porce kávy)

Cappuccino

Latté macchiato

(vysoká sklenice, více než 250 ml vyšlehaného mléka)

Caffé latté

(větší šálek, objem 280-330 ml vyšlehaného mléka)

Flat white

Videňská káva

Turecká káva

Irish coffee original

Ice coffee

(espresso, káva, náš vanilkový sirup)

Ice cream coffee * kávový milk-shake

(espresso, kousky kávových zrn, čokoláda a šlehačka, zmrzlina)

Cappuccino corretto

(káva, našlehané mléko, rumový cofee Liquor flor de Caña)

Espresso tonic

Café pericoloso

(Chceš se opravdu zahřát ? Co takhle 5 druhů alkoholu s horkým espressem a ručně šlehanou smetanou s likérem z bílého kakaa? Mmmm!)

Coffee hot shot (minimální objednávka 2 panáky)

(Vanilkový licor 43, espresso, rucne šlehaná smetana s likérem z bílého kakaa, prach z oreo sušenek)

Horká Spici Masala

(našlehané mléko s přírodním produktem z čajů a bylin s indickými tóny koření)

Horká čokoláda s domácí šlehačkou - druhy

Čaj - čerstvá máta / zázvor

Čaj balený - druhy

Svařené víno - bílé / červené

(náš podzimní skořicový sirup)

Nealko Punč

(teplý nápoj, jablko, skořice, citrus, med, zázvor)

Med – Ks

Absolut Vodka / ochucená

(Švédsko)

Ketel One Citroen

(Holandsko)

Grey Goose

(Francie)

Belvedere

(Polsko)

Russian Standart

(Rusko)

Beluga

(Rusko)

Havana Club 3y.o

(Kuba)

Havana Club Especial

(Kuba)

Havana Club 7y.o

(Kuba)

Havana Selecion De Maestros

(Kuba)

Pacto Navio

(Kuba)

Millonario 15y.o

(Peru)

Zacapa 23

(Guatemala)

Diplomatico reserva

(Venezuela)

Don Papa

(Filipíny)

Pyrat XO

(Anquila)

Cachaca Ypioca

(Brazílie)

Trois Rivieres

(Francie)

Myers

(Jamajka)

Wray a Nephew

(Jamajka)

Barcelo Imperial

(Dominikánská republika)

Goslings Black Seals

(Bermudy)

Bumbu

(Barbados)

Plantation XO

(Barbados)

Pusser’s Gunpowder Proof

(Guyana)

Rammstein

(Karibik)

A.H. Riise Family Reserva

(Panenské ostrovy)

Angostura NO.1

(Trinidad & Tobago)

Olmeca Blanco / Reposado

(Mexico)

Patrón Reposado

(Mexico)

Patrón Anějo

(Mexico)

Mezcal Vida

(Mexico)

Mezcal Gusano Rojo

(Mexico)

Beefeater / Pink / Blood orange

(Velká Británie)

Beefeater 24

(Velká Británie)

Plymouth

(Velká Británie)

Bombay

(Velká Británie)

Tanqueray

(Velká Británie)

Tanqueray NO.10

(Velká Británie)

Jodhpur

(Velká Británie)

Opihr

(Velká Británie)

Elephant

(Německo)

Hendricks

(Skotsko)

Monkey 47

(Německé)

Gin Mare

(Španělsko)

Žufánek OMG

(Česká republika)

Saffron

(Francie)

Botanist 22

(Skotsko)

G-Vine

(Francie)

Malfy

(Itálie)

Jameson

(Irsko)

Jameson Black Barrel

(Irsko)

Powers

(Irsko)

Tullamore

(Irsko)

Chivas Regal 12y.o

(Skotsko)

Johnie Walker Red Label

(Skotsko)

Johnie Walker Black Label

(Skotsko)

Cutty Sark

(Skotsko)

Glenlivet Founders

(Skotsko)

Glenlivet 12 y.o

(Skotsko)

Glenlivet 15 y.o

(Skotsko)

Trebitsch

(Česká republika)

Hammer Head 23y

(Česká republika)

Bulleit Rye

(USA)

Four Roses Bourbon

(USA)

Bulleit Bourbon

(USA)

Maker’s Mark Bourbon

(USA)

Jack Daniels / Honey

(USA)

Becherovka / Lemond / Cordial / KV14

Cynar

Cointreau

Grand Marnier

Amaretto Disaronno

Káhlua

Baileys

Dom Benedictine

Cherry Heering

Peach Tree

Galliano

Kwai Feh Lychee

Jägermaister

Malibu

Republika

Capitan Bucanero

Captain Morgan

Slivovice Žufánek

Hruškovice Žufánek

Hruškovice Fleret

Godet Peardise

Meruňkovice Žufánek

Ořechovka

Calvados Loret

Absinth Petit Frere / Pure

(servírujeme s absinth fontánou a ledově namraženou vodou, podle původních zvyků servisu)

Absinth Pernod

Martell VS

Martell VSOP

Rémy Martin V.S.O.P.

Metaxa 5*

Veltlínské zelené

pozdní sběr, suché

Pocházející pravděpodobně z Rakouska, kde je také nejrozšířenější odrůdou. Víno má světle žlutou barvu se zelenými reflexy. Vůně jemná až medově lipová, chuť lahodná, plná, mírně kořenitá. Je to svěží, vyvážené, dobře pitelné víno s jemnou ovocnou chutí.

Ryzlink vlašský

jakostní, suché

Původ není přesně znám. Je velmi rozšířenou odrůdou na Mikulovsku a hlavně na svazích pálavských vrchů, kde dosahuje výborné kvality. Víno má světlou barvu, je tvrdší, ale má jemné aroma lučních květin. Hrozny této odrůdy vyzrávají později a dávají vína s typickou kyselinou.

Rulandské šedé

Pozdní sběr, polosuché

Pochází z Francie a je pupenovou mutací Rulanského modrého. Velmi kvalitní víno se silnější zlatavou barvou, vůně a chuť po čerstvém chlebu. Vyšší obsah kyselin se stářím klesá a podporuje harmoničnost a dlouhotrvající chuťový dojem.

Sylvánské zelené

pozdní sběr, polosuché

Zelenožlutá barva, vůně neutrální, jemně kořenitá. Víno je v mládí poněkud méně harmonické, někdy až drsné. Rychle vyzrává do vláčné plnosti a kulatosti, kdy se prezentuje příjemným dojmem celistvosti.

Aurelius

pozdní sběr, polosladké

Odrůda Aurelius vznikla na jižní Moravě křížením odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský. Barva vína je zlatožlutá, je v chuti vyrovnaný, plný, extraktivní s mírně kořenitou chutí. Ve vůni můžete cítit tóny po lipovém květu.

Pálava

výběr z hroznů, polosladké

Odrůda Pálava byla vyšlechtěná ve šlechtitelské stanici v Perné křížením odrůd Tramín červený + Müller Thurgau. Víno má zlatavou barvu, harmonickou, jemnou až tramínovou vůni a plnou lahodnou chuť.

Frankovka, rosé

pozdní sběr, polosuché

Má barvu nejčastěji světle růžovou až meruňková, vůni a chuť ovocnou s tóny přezrálých višní a švestek s jemnou skořicovou dochutí. Frankovka rosé je osvěžující, lehké a ovocité víno. Skvěle se hodí na letní posezení spojené s grilováním, zahálení na zahradě, pikniky apod.

Zweigeltrebe, červené

pozdní sběr 2019

Kombinuje intenzivní ovocnost bobulového ovoce se šťavnatou chutí. Vytváří lehká vína s malým množstvím tříslovin a středně vysokými kyselinami. Pro aromatický profil jsou typické tóny peckového a bobulového ovoce, jako jsou třešně, maliny, černý rybíz a ostružiny. Z koření v něm najdeme skořici, černý pepř, lékořici a bobkový list.

Frankovka, červené

pozdní sběr 2019

Barva vína je rubínově červená. Vůně je široká, ovocná s nádechem višňového likéru. Chuť je velmi plná, extraktivní s tóny lesního ovoce a kompotovaných višní, v dlouhé dochuti cítíme nasládlé, sametově hebké třísloviny. Výborně se hodí ke zvěřině, hovězí pečeni a všem tmavým a sytým masům.

Frizzante, rosé

Helianthus 2020

Svěží víno s jemným perlením. Příjemná aromatika s vůní jahod a lesních plodů, v chuti komplexní s příjemnou ovocnou svěží dochutí, jemný závěr.

Château Loumelat Blanc

suché 2018, Francie

Harmonické svěží bílé víno z Bordeaux. Ve vůni i chuti se projeví citrusové plody podtržené mineralitou a příjemnou kyselinou.

Château Loumelat rouge

suché 2016, Francie

Příjemné červené víno z Bordeaux s tóny ovoce a koření. Víno má hlubokou rubínovou barvu, na nose připomíná lesní plody a koření, v chuti je vyrovnané lehkým taninovým závěrem.

Cave Des Rois, perlivé víno

extra Dry, Itálie

Vynikající jako aperitiv, dobře se hodí k rybím předkrmům, korýšům, mořským plodům a jemným rizotům. Slámově žlutá se zlatými odrazy. Výrazně ovocné, s tóny jablka, hruškek a meruněk.

Conca d’Oro, prosecco (bílé / růžové)

extra Dry, Itálie

Maximální vyjádření nadřazeného prosecca. Velmi jemné a elegantní, svěží a ovocná vůně připomínající kyselé jablko a banány. Dominantní květinové tóny akátu.

G. H. Mumm Champagne

Cordon Rouge Brut, Francie

Jiskrná, slámově žlutá barva a jemné pravidelné perlení. Vůně peckovitého ovoce a pražené briošky. V chuti harmonické, svěží šampaňské s nádechem vyzrálého citronu.

G.H. Mumm Champagne

Le Rose Brut, Francie

Dodnes patří k nejpopulárnějším růžovým šampanským na světě. Konečné směsi dominuje Pinot Noir a Chardonnay, s přidáním Pinot Meunier. Barva je jiskrná, slámově žlutá. Chuť je svěží ovocná s tóny meruňky, bílé broskve a pražené briošky.